|
|
Amerikaans Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
800 gram gehakt bestaand uit
400 gram ham, 200 gram runderlende,200 gram varkenslende
1 ui
1 kop kleine dobbelsteentjes witbrood
1 theelepel zout
1 mespunt witte peper
1 ei
1 kop tomatensap
1 eetlepel olie
2 schijven ananas
1 eetlepel boter
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 180 graden
Bereidingswijze:
Het gehakt in een kom doen.
De ui schillen en snipperen en over het gehakt strooien.
Voeg evenees de dobbelsteentjes brood, het zout en peper toe.
Het ei loskloppen en door het gehakt mengen, zoveel tomatensap toevoegen dat eens stevige, maar soepele massa ontstaat.
Een "brood"van het "vleesdeeg"vormen en in een braadslee leggen, dan olie over het gebraad sprenkelen.
In de voorverwarmde oven in de tweede richel schuiven en 1-1 1/2 uur laten braden.
De schijven ananas laten uitlekken en dwars doorsnijden.
20 minuten voor het einde van de braadtijd de vruchten op het gebraad leggen.
De boter in vlokjes daarover verdelen en het gehaktbrood nog zolang in de oven laten tot de schijven ananas lichtbruin beginnen te worden.
|
|
|